Telèfon:  977 252 428

GRUPS 2020

 

MENU 38€

 


 

entrants per compartir · entrantes para compartir

-         Patata i ceba confitada amb baldana de Tortosa i ou ferrat

Patata y cebolla con morcilla de Tortosa y huevo frito

-         Llagostins cruixents amb la nostra salsa romesco

Langostinos crujientes con nuestra salsa romesco

-         Torrada de pa de cereals amb rosbif de vedella i mostassa de mel i groselles

Tostada de pan de cereales con rosbif de ternera y mostaza de miel y arándanos

 

segons per triar · segundos a escoger

-         Llom de bacallà, crema de carxofes i nyàmera amb perles de verdures de temporada

Lomo de bacalao, crema de alcachofas y tupinambo con  perlas de verduras de temporada.

0

-         Melós de vedella cuit a baixa temperatura amb xalotes glacejades i cous cous

Meloso de ternera cocinado a baja temperatura con chalotas glaseadas y cous cous

 

postres · postres

-         Cremós de mascarpone al Limoncello amb crema i sorbet de llimona

Cremoso de mascarpone al Limoncello con crema y sorbete de limón

 

Aigua, pa, vi blanc i negre i cafè inclòs

 Agua, pan, vino blanco y negro y café incluido

 

 

En cas que algun comensal tingui alguna al·lèrgia alimentaria, comuniqueu-ho abans del dia de l’àpat per tal que el personal de cuina pugui fer les modificacions necessàries, gràcies

En caso que algún comensal tenga alguna alergia alimentaria, comunicarlo antes del día de la comida, para que el personal de cocina pueda hacer las modificaciones necesarias

 

MENU 41€

 


 

entrants per compartir · entrantes para compartir

-         Patata i ceba confitada amb baldana de Tortosa i ou ferrat

Patata y cebolla con morcilla de Tortosa y huevo frito

-         Tartar de tonyina vermella #Balfegó amb alga wakame

Tartar de atún rojo #Balfegó con alga wakame

-         Torrada de pa de cereals amb rosbif de vedella i mostassa de mel i groselles

Tostada de pan de cereales con rosbif de ternera y mostaza de miel y arándanos

 

segons per triar · segundos a escoger

-         Llom de llobarro a la sal amb cítrics i verdures de temporada

Lomo de lubina con cítricos y verduras de temporada

0

-         Ploma de porc ibèric a la brasa amb humus d’albergínia

Pluma de cerdo ibérico a la brasa con humus de berenjena

 

postres · postres

-         Cremós de mascarpone al Limoncello amb crema i sorbet de llimona

Cremoso de mascarpone al Limoncello con crema y sorbete de limón

 

Aigua, pa, vi blanc i negre i cafè inclòs

 Agua, pan, vino blanco y negro y café incluido

 

En cas que algun comensal tingui alguna al·lèrgia alimentaria, comuniqueu-ho abans del dia de l’àpat per tal que el personal de cuina pugui fer les modificacions necessàries, gràcies

En caso que algún comensal tenga alguna alergia alimentaria, comunicarlo antes del día de la comida, para que el personal de cocina pueda hacer las modificaciones necesarias

 

MENU 40€

 


 

tot per compartir · todo para compartir

 

-         Cecina amb formatge Idiazábal i pa de vidre amb tomàquet i oli d’oliva D.O Siurana

Cecina con queso Idiazábal y pan de cristal con tomàte y aceite de oliva D.O Siurana

-         Llagostins cruixents amb la nostra salsa romesco

Langostinos crujientes con nuestra salsa romesco

-         Torrada de pa de cereals amb rosbif de vedella i mostassa de mel i groselles

Tostada de pan de cereales con rosbif de ternera y mostaza de miel y arándanos

-         Patata i ceba confitada amb baldana de Tortosa i ou ferrat

Patata y cebolla con morcilla de Tortosa y huevo frito

-         Melós de vedella cuit a baixa temperatura amb xalotes glacejades i cous cous

Meloso de ternera cocinado a baja temperatura con chalotas glaseadas y cous cous

 

postres · postres

-         Cremós de mascarpone al Limoncello amb crema i sorbet de llimona

Cremoso de mascarpone al Limoncello con crema y sorbete de limón

 

Aigua, pa, vi blanc i negre i cafè inclòs

 Agua, pan, vino blanco y negro y café incluido

 

En cas que algun comensal tingui alguna al·lèrgia alimentaria, comuniqueu-ho abans del dia de l’àpat per tal que el personal de cuina pugui fer les modificacions necessàries, gràcies

En caso que algún comensal tenga alguna alergia alimentaria, comunicarlo antes del día de la comida, para que el personal de cocina pueda hacer las modificaciones necesarias

 

Degvsta restaurant

Tel 977 252 428

C. Cavallers, 6 · 43003 Tarragona
[email protected]

subir arriba