Telèfon:  977 252 428

GRUPS 2019

DEGVSTA EVENTS MENU 38€

Aperitiu de la casa

Aperitivo de la casa

 

Amanida de burrata fumada amb tomàquets al pesto

Ensalada de burrata ahumada con tomàtes al pesto

Torrades de pa de cereals amb roast beef, lacó  i mostassa de mel

Tostadas de pan de cereales con rosbif, lacón y mostaza de miel

Daus  de patata amb la nostra salsa romesco

Dados de patata con nuestra salsa romesco

 

Suquet de lluç amb calamars i cloïsses

Suquet de merluza con calamares y almejas

O

Melós de vedella confitat a baixa temperatura amb salsa de verdures rostides i cous cous

Meloso de ternera confitado a baja temperatura con salsa de verduras asadas y cous cous

 

Lemon pie de mascarpone al limoncello amb crema de llimona i gelat de kéfir amb llima

Lemon pie de mascarpone al limoncello con crema de limón y helado de kéfir con lima

 

Pa, aigua, vi blanc o negre “Solà fred” Celler Masroig D.O Montsant

Pan, agua, vino blanco o negro “Solá Fred” Celler Masroig D.O Montsant

 

DEGVSTA EVENTS MENU 43€

Aperitiu de la casa

Aperitivo de la casa

 

Tartar de tonyina vermella #Balfegó amb alvocats, alga wakame i pa de pergamí

Tartar de atún rojo #Balfegó con aguacates, alga wakame y pan de pergamino

Torrades de pa de cereals amb roast beef, lacón  i mostassa de mel

Tostadas de pan de cereales con rosbif, lacón y mostaza de miel

Daus  de patata amb la nostra salsa romesco

Dados de patata con nuestra salsa romesco

 

Bacallà Norueg Skrei  amb salsa holandesa al safrà i emulsió de pebrot vermell

Bacalao Noruego Skrei con salsa holandesa al azafrán y emulsión de pimiento rojo

o

Ploma de porc ibèric amb salsa Teriyaki i humus d’albergínia a la brasa  

Pluma de cerdo ibérico con salsa Teriyaki y humus de berenjenas a la brasa

 

Lemon pie de mascarpone al limoncello amb crema de llimona i gelat de kéfir amb llima

Lemon pie de mascarpone al limoncello con crema de limón y helado de kéfir con lima

 

Pa, aigua, vi blanc o negre “Solà fred” Celler Masroig D.O Montsant

Pan, agua, vino blanco o negro “Solà Fred” Celler Masroig D.O Montsant

 

 DEGVSTA EVENTS MENU 40€

 

Aperitiu de la casa

Aperitivo de la casa

 

Torrades de pa de cereals amb roast beef, lacón  i mostassa de mel

Tostadas de pan de cereales con rosbif, lacón y mostaza de miel

Llagostins cruixents amb salsa romesco

Langostinos crujientes con nuestra salsa romesco

Amanida de burrata fumada amb tomàquets al pesto

Ensalada de burrata ahumada con tomàtes al pesto

Ous trencats amb encenalls de formatge pecorino de tòfona

Huevos rotos con virutas de queso pecorino de trufa

Cecina i pa de vidre amb tomacó i oli D.O Siurana

Cecina y pan de cristal con aceite D.O Siurana

Melós de vedella confitat a baixa temperatura amb salsa de verdures rostides i cous cous

Meloso de ternera confitado a baja temperatura con salsa de verduras asadas y cous cous

 

Lemon pie de mascarpone al limoncello amb crema de llimona i gelat de kéfir amb llima

Lemon pie de mascarpone al limoncello con crema de limón y helado de kéfir con lima

 

Pa, aigua, vi blanc o negre “Solà fred” Celler Masroig D.O Montsant

Pan, agua, vino blanco o negro “Solà Fred” Celler Masroig D.O Montsant

Degvsta restaurant

Tel 977 252 428

C. Cavallers, 6 · 43003 Tarragona
[email protected]

subir arriba