GRUPS 2019
MENÚ DE GRUPS 2019 38,00€ iva inclòs
entrants per compartir
- Amanida de burrata fumada amb tomàquets secs, albergínia a la brasa i pesto de nous, alfàbrega i formatge parmesà
- Torrada de rosbif de vedella amb lacó i mostassa de mel i gerds
- Ous trencats amb encenalls de foie, tòfona i pernil ibèric
segons per triar
- Jarret de porc sense os amb trinxat de la Cerdanya, salsa de verdures rostides i poma
- Bacallà amb crema de tupinambo i cartxofes amb perles de carbassa i carbassó a la mantega d’all
postre
- Brioix caramel·litzat amb gelat de praliné d’avellanes i crema de xocolata i avellanes
- Aigua, pa i cafè
- Vi blanc, vi negre i copa de cava
MENÚ DE GRUPS 2019 40€ iva inclòs
tot per compartir
- Torrada de rosbif de vedella amb lacó i mostassa de mel i gerds
- Amanida de burrata fumada amb tomàquets secs, albergínia a la brasa i pesto de nous, alfàbrega i formatge parmesà
- Llagostins cruixents amb la nostra salsa romesco
- Ous trencats amb encenalls de foie, tòfona i pernil ibèric
- Cecina amb encenalls de formatge Idiazabal, pa de vidre amb tomàquet i oli D.O Siurana
- Melós de vedella confitat a baixa temperatura amb salsa de verdures rostides, bolets, carbassa i xalotes glacejades.
Postre
- Brioix caramel·litzat amb gelat de praliné d’avellanes i crema de xocolata i avellanes
- Aigua, pa i cafè
- Vi blanc, vi negre i copa de cava
