Telèfon:  977 252 428

grups 2018

MENÚ CAVALLERS


entrants per compartir · entrantes para compartir

 

·

Daus de salmó amb gingebre, mango i crema de formatge amb alfàbrega

Dados de salmón con jengibre, mango y crema de queso con albahaca

·

Torrada de rosbif de vedella amb mostassa a la mel i herbes provençals

Tostada de rosbif de ternera con mostaza a la miel y hierbas provenzales

·

Ous trencats amb patata confitada i formatge Pecorino de tòfona

Huevos rotos con patata confitada y queso Pecorino de trufa

 

segons per triar · segundos a elegir

 

Llom d’orada a la sal amb crema de llimona i cítrics

Lomo de dorada a la sal con crema de limón y cítricos

o

“Lagarto” de porc ibèric amb cous cous, bolets i pernil

“Lagarto” de cerdo ibérico con cous cous, setas y jamón

 

dolç· dulce

 

Exòtic de coco, mango i pinya

Exótico de coco, mango y piña

 

 

aigua, pa, vi blanc o negre

agua, pan, vino blanco o tinto

 

 

 

38,00€ iva inclòs

 

 

 


 

 

MENÚ CASTELLARNAU

 

entrants per compartir · entrantes para compartir

 

Daus de salmó amb gingebre, mango i crema de formatge amb alfàbrega

Dados de salmón con jengibre, mango y crema de queso con albahaca

·

Torrada de rosbif de vedella amb mostassa a la mel i herbes provençals

Tostada de rosbif de ternera con mostaza a la miel y hierbas provenzales

·

Ous trencats amb patata confitada i formatge Pecorino de tòfona

Huevos rotos con patata confitada y queso Pecorino de trufa

 

segons per triar · segundos a elegir

 

Bacallà amb “ajo blanco” de mango i verdures de temporada

Bacalao con “ajo blanco” de mango y verduras de temporada

o

Melós de vedella amb bolets i cebes glacejades

Meloso de ternera con setas y cebollas glaseadas

 

Dolç · dulce

 

Exòtic de coco, mango i pinya

Exótico de coco, mango y piña

 

aigua, pa, vi blanc o negre

agua, pan, vino blanco o tinto

 

43,00€ iva inclòs

 


 

MENÚ SEDASSOS

 

tot per compartir · todo para compartir

 

Croquetes casolanes

Croquetas caseras

·

“Ceviche de corball amb puré de boniato i xips de plátan mascle

Ceviche de corvina con pure de boniato y chips de plátano macho

·

Amanida amb formatge de cabra vinagreta de fruits secs i maduixes

Ensalada de queso de cabra con vinagreta de frutos secos y fresas

·

Torrada de rosbif de vedella amb mostassa a la mel i herbes provençals

Tostada de rosbif de ternera con mostaza a la miel y hierbas provenzales

·

Ous trencats amb patata confitada i formatge Pecorino de tòfona

Huevos rotos con patata confitada y queso Pecorino de trufa

·

“Lagarto” de porc ibèric amb cous cous, bolets i pernil ibéric

“Lagarto” de cerdo ibérico con cous cous, setes y jamón

 

dolç·dulce

 

Mascarpone amb lemon pie i un toc de limoncello

Mascarpone con lemon pie y un toque de limoncello

 

aigua, pa, vi blanc o negre

agua, pan, vino blanco o negro

 

ES SERVIRA UN PLAT DE CADA PER CADA TRES COMENSALS

SE SERVIRA UN PLATO DE CADA PARA TRES COMENSALES

 

40,00€ iva inclòs

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     

Degvsta restaurant

Tel 977 252 428

C. Cavallers, 6 · 43003 Tarragona
[email protected]

subir arriba