Telèfon:  977 252 428

MENÚS DE GRUP

 

MENU 35 EUR


 

 

entrants per compartir

entrantes ara compartir

 

Amanida de formatge de cabra amb fruits secs i vinagreta de maduixes

Ensalada de queso de cabra con frutos secos y vinagreta de fresas

 

La nostra versió de les patates braves

Nuestra versión de las patatas bravas

 

Musclos al estil japonés amb picadeta de verdures

Mejillones al estilo japonés con picadita de verduras

 

segons per triar

segundos para elegir

 

Llom d’orada amb bulgur, picadeta de verdures i crema d’espàrrecs blanc

Lomo de dorada con bulgur, picadita de verduras i crema de espárragos blancos

 

Melós de vedella amb poma al forn amb espècies

Meloso de ternera con manzana al horno con especias

 

postra

postre

 

Mus de mató amb crema de llimona, gelat i galeta caramel·litzada

Mus de mató con crema de limón, helado y galleta caramelizada

 

Inclou

incluye

                

aigua, pa, vi i café

agua, pan, vino y café

 

 

 

 

MENU 38 EUR


 

 

Tot per compartir

Todo para compartir

 

Salmorejo Cordobés amb encenalls de pernil ibèric

Salmorejo Cordobés con virutas de jamón ibérico

 

Carpaccio de vedella amb guacamole i oli de festucs

Carpaccio de ternera con guacamole y aceite de pistachos

 

Musclos al estil japonés amb picadeta de verdures

Mejillones al estilo japonés con picadita de verduras

 

La nostra versió de les patates braves

Nuestra versión de las patatas bravas

 

Risoto cremós de ceps, tòfona i trompetes de la mort

Risoto cremoso de boletus, trufa y trompetas de la muerte

 

Tataki de vedella “rubia gallega” amb all i oli d’alls negres

i coca de ceba confitada

Tataki de ternera “rubia gallega” con “all i oli” de ajos

negros y coca de cebolla confitada

 

postra

postre

 

Mus de mató amb crema de llimona, gelat i galeta caramel·litzada

Mus de mató con crema de limón, helado y galleta caramelizada

 

Inclou

incluye

                

aigua, pa, vi i café

agua, pan, vino y café

 

 

MENU 41 EUR


 

 

entrants per compartir

entrantes ara compartir

 

Tàrtar de tonyina amb alvocats i pa cruixent

Tartar de atún con aguacates y pan crujiente

 

Musclos al estil japonés amb picadeta de verdures

Mejillones al estilo japonés con picadita de verduras

 

Calamars a la andalusa amb saltejat de mongetes de Santa Pau

Calamares a la andaluza con salteado de judías de Santa Pau

 

segons per triar

segundos para elegir

 

Suprema de corball amb amanida de bulgur i salsa holandesa

Suprema de corvina con ensalada de bulgur y salsa holandesa

 

Tataki de vedella “rubia gallega” amb formatge “La Peral” i coca de ceba confitada

Tataki de ternera “rubia gallega” con queso “La Peral” y coca de cebolla confitada

 

postra

postre

 

Mus de mató amb crema de llimona, gelat i galeta caramel·litzada

Mus de mató con crema de limón, helado y galleta caramelizada

 

Inclou

incluye

                

aigua, pa, vi i café

agua, pan, vino y café

 

     

Degvsta restaurant

Tel 977 252 428

C. Cavallers, 6 · 43003 Tarragona
degvsta@degvsta.com

subir arriba