Telèfon:  977 252 428

NADAL I SANT ESTEVE

entrants a escollir


- Brou  amb carn d’olla i galets de Nadal

- Terrina de foie mi cuit d’elaboració pròpia amb chutney de mango i torradetes

- Tàrtar de tonyina vermella #Balfegó 

- Coca de burrata fumada, albergínia a la brasa, tomàquets secs, olivada, pesto i ruca

segons a escollir


- Canelons de rostit de pollastre de pagès i vedella amb beixamel de tòfona

- Jarret de vedella amb bolets, salsa del seu rostit i parmentier de carbassa

- Bacallà  a la planxa amb crema de cartxofes i tupinambo

- Vieires amb crema d’ametlles i pernil ibèric amb  “migas” i xoriç

postres a escollir


- Brioix caramel·litzat amb crema cremada de llet d’ovella i gelat de galeta

- Pastís Rus amb gelat de canyella i crema d’avellanes amb xocolata calenta

- Cremós de mascarpone al limoncello amb crema de llimona i merenga italià

- Exòtic. Mango, pinya, coco i fruita de la passió

 

Aigua i pa inclòs

49,50€ iva inclòs.

Degvsta restaurant

Tel 977 252 428

C. Cavallers, 6 · 43003 Tarragona
[email protected]

subir arriba